Una ricetta semplice e veloce per preparare gli asparagi con le uova, un piatto proteico ed al tempo stesso leggero da gustare.
Ingredienti per 4 persone:
4 uova olio
sale uno spruzzo d'aceto
- Preparazione:
- Innanzitutto dovrete lavare e lessare accuratamente gli asparagi in abbondante acqua bollente salata. Poi Preparerete le uova, affogandole in abbondante acqua bollente salata con un pizzico di aceto.
- A cottura completa di entrambe le pietanze, aspettate che si raffreddino leggermente e servitele in un piatto rotondo da portata.
- Decorate con un filo d'olio extra vergine d'oliva e prezzemolo qui e la.
- Buon Appetito.
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